Créatif, passionné et rigoureux, j’ai pour leitmotiv la satisfaction de mes clients. Après 15 années d’expérience dans la cuisine  en tant que chef cuisinier c’est tout naturellement que je me suis orienté vers la pâtisserie qui correspond à ma philosophie et à mon caractère. 

J’ai effectué de nombreux stages de perfectionnement avec des chefs pâtissiers renommés. 

Je définis ma pâtisserie comme goûteuse, généreuse et précise, dans le respect des produits et des saisons.